金魚學名Carassius auratus auratus是一種原產於中國的觀賞魚類是野生鯽魚演化而來的彩色變種。金魚和鯽魚同屬於一個物種金魚也稱「金鯽魚」
金魚的故鄉是在浙江的嘉興和杭州兩地。目前金魚大約有300多品種還在不斷出現新品種顏色有紅、橙、紫、藍、墨、銀白、五花等金魚的種種顏色主要是由於真皮層中許多有色素皮膚細胞棗色素細胞所產生。基本分為五大類
草種(grass goldfish)體形和鯽魚類似但顏色鮮艷如紅鯽魚。
文種(wen goldfishes)體型俯視呈篆體的文字型故名。基本和龍種相似但眼球不突出如「珍珠於1900年培育出現」「翻鰓於1911年培育出現」等品種。
龍種(groups.dragoneye goldfishes)是金魚的典型品種眼大膨出尾鰭有四葉雙尾如「龍睛於1592年培育出現」。
蛋種(oval goldfishes)體型肥碩像蛋型故名。主要特徵為沒有背鰭眼球不突出如「虎頭」「水泡眼於1908年培育出現」等。
龍背種沒有背鰭脊背呈弓型。眼球突出如「望天眼於1870年培育出現」等。
金魚是人們愛好樂於飼養的觀賞魚類。它身姿奇異色彩絢麗可以說是一種天然的活的藝術品因而為人們所喜愛。