#kruh #pirekrompir #iskoristitepirekrompir #domaćikruh
Volim da pripremam domaći kruh. Tako da ne začuđuje da na mom blogu imate već nekoliko recepata na tu temu. Ovaj kruh je među mojim favoritima. Pošto sadrži sastojke, koji su tipični za Austrijsku kuhinju kao što su krompir, sjemenke od bundeve i ulje od tih sjemenki, dala sam mu ime po jednoj od moje dvije domovine. Ono je savršena mogućnost da iskoristite ostatke pire krompira i upravo zbog tog sastojka je jako sočan i mekan. Nije bitno da li koristite „stari“ pire krompir ili svježi, da li stavljate iste sastojke kao ja ili ih prilagođavate svom ukusu, bitno je da ga isprobate, jer je dosad baš sve očarao svojim ukusom i mekoćom.
●SASTOJCI:
300 g preostalog ili svježe pripremljenog* pire krompira
600 g glatkog brašna (tip W480 ili 405)
250 ml tople vode
1 kaškica soli = 5 g
1 vrhom puna kaškica meda = 1520 g
½ kocke svježeg kvasca (=20 g) ili 1 pak. suhog (=7 g)
1 kašika sirćeta (npr. balzamiko) = 10 ml
3 kašike ulja (npr. bundevino)= 30 ml
60 g sjemenki od bundeve (opcionalno)
2 kaškice paste od bijelog luka** (opcionalno)
*Svježe pripremljeni pire krompir:
400 g krompira (brašnasta vrsta za pire)
50 ml toplog mlijeka i 1 kašika maslaca
**Pasta od bijelog luka:
5 čehni bijelog luka
1 kašika svježeg ili zamrznutog začinskog bilja
3060 ml maslinovog ulja
½ kaškice soli
Vrijeme pečenja:
45 min na 240 stepeni sa poklopcem
5 min bez poklopca
u ne zagrijanoj rerni!
Dimenzije lonca:
30 x 23 cm, 6 litara volumena
________________________
●INGREDIENTS (ENGL.)
300 g potato puree (leftover or freshly prepared)*
600 g flour
250 ml lukewarm water
1 tsp salt = 5 g
1 heaped tsp. honey = 1520 g
½ cube fresh yeast (=20 g) or 1 sachet instant dry yeast (=7 g)
1 tbsp vinegar (f.ex. balsamic) = 10 ml
3 tbsp oil (f.ex: pumpkin seeed oil)= 30 ml
60 g pumpkin seeds (optional)
2 tsp garlic paste** (optional)
*Fresh potato puree:
400 g potatoes
50 ml lukewarm milk and 1 tbsp butter
**Garlic paste:
5 garlic cloves
1 tbsp fresh or frozen herbs
3060 ml olive oil
½ tsp salt
__________________________
● PISANI RECEPT ZA ISPRINTATI: https://bit.ly/2HKDf0A
● PROIZVODI I APARATI KOJE KORISTIM: https://bit.ly/2EPs9Cv
●SOCIAL MEDIA:
*Facebook: http://bit.ly/2wIQQQ6
*Instagram: http://bit.ly/2vNzFOx'>http://bit.ly/2vNzFOx
*Web: www.hanumakocht.at
*Pinterest: https://bit.ly/2KXF2x5
●MUSIC:
Youtube Audio Library: Funk down (Sting) MK2
Music promoted by La Musique Libre Joakim Karud
Love Mode: • |Musique libre de droits| Joakim Karu...
Joakim Karud: / joakimkarud
Song: NOWË Burning (Vlog No Copyright Music)
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Video Link: • NOWË Burning (Vlog No Copyright Music) ©
©SVE MOJE FOODSLIKE I VIDEE SAM U POTPUNOSTI SAMA KREIRALA. ONE SU MOJE DJELO I ZAŠTIĆENE SU AUTORSKIM PRAVIMA. STROGO JE ZABRANJENO PREUZIMANJE SADRŽAJA BEZ MOJE DOZVOLE.
●INTRO: luis s.: http://bit.ly/1lBw1v7
●IMPRESSUM: http://bit.ly/2vNzFOx'>http://bit.ly/2vNzFOx