Los alimentos ocupan un lugar especial dentro de cultura y tradiciones judías y ellas se han mantenido a través de los siglos, su dieta está regida por leyes y ordenamientos de la Torá y están relacionados con la selección y preparación de todo aquello que comen, para que estos mandamientos se cumplan hay procedimientos rigurosos que deben practicar en cualquier rincón del planeta en el que se encuentren, aquellos que llegaron al Ecuador mantienen estas costumbres y hoy en día para quienes no profesan esta religión es una opción gastronómica saludable. Los invitamos a conocer de cerca la comida kosher.
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