Olá pessoal.
Hoje eu trago esse bolo, com recheio de chocolate branco com pedaços de morangos, e uma decoração bem simples que todos vocês conseguem fazer. Espero muito que vocês gostem ❤



Link da Massa:    • Massa de chocolate para Bolos de aniv...  

Tamanho da forma utilizada na receita: 30x22


RECHEIO:

➡2 caixas de leite condensado (de 395g cada)
➡1 caixinha de creme de leite (200g)
➡3 colheres de sopa de leite em pó
➡1 colher de sopa de manteiga ou margarina
➡150g de chocolate branco
➡1 caixinha de morangos

CALDA para molhar o bolo:

➡Usei: 150g de leite condensado
➡300ml de água
Assim evita que o bolo fique muito doce.

COBERTURA:

➡400ml de chantilly gelado batido

Bico utilizado na decoração: 1M

Ganache de chocolate branco (passo a passo)

➡100g de chocolate branco
➡100g de creme de leite (porque eu quis uma Ganache mole, caso você não queira, só coloque 50g)
derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos, ou em banho maria, depois de derretido, acrescente o creme de leite e mexa muito bem com uma colher, deixe esfriar e siga as instruções do vídeo.

Peso final do bolo: 3,068kg


Espero muito que vocês tenham gostado, até o próximo vídeo ❤