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BIG!ベーコンポテトパイ!とろとろフィリングでディップパーティしちゃおう! 【ロシアン佐藤】【料理レシピはParty Kitchen🎉】

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Party Kitchen - パーティーキッチン

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1月!!お正月料理も食べ尽くして、そろそろ洋風のものとかたべたくなっちゃってませんか?

今回のBIGシリーズは、あのファストフードで伝説的な(?)美味しさを誇る、お食事パイにトライ!
『ベーコンポテトパイ』です!またの名を『ヘーホンホヘホハイ』
とろとろほっくりなベーコンポテトパイ、本当に美味しいですよね…♥

再現はできるものの、一つ問題があるとすれば食べにくいこと。

皆で楽しく食べる方法は無いかなぁ。ということで、
フィリングをディップしちゃうパーティーメニューとしてご提案!

少し濃い目の味付けにしておいたので、クラッカーや蒸し野菜、ソーセージなどと一緒に食べてみてもらいたい逸品です。
パリッとした揚げ焼き風のパイ生地もやみつきの美味しさ。

フィリングが少なくなってきたら、パイも一緒に野菜に巻いたりして、まるごと食べてね!
一人で食べられるならガブッと行っちゃって!ただし!やけどには気をつけてね〜〜!! byロシアン佐藤

◆量 2個
◆時間 02:00

▽道具
包丁
まな板
ボウル 2個
フライパン
フライパンの蓋
オーブン

▽食材
じゃがいも 4個
たまねぎ 1/2個
ブロックベーコン 200g
バター 30g
水 400ml
コンソメ 大さじ2
塩コショウ 適量
牛乳 200ml
小麦粉 大さじ4
粉チーズ 大さじ3
冷凍パイシート 6枚
サラダ油 適量
▽ディップ用の食材
ミニトマト 適量
ブロッコリー 適量
キャンディーチーズ 適量
ソーセージ 適量
パイ 適量

▽手順
1. じゃがいもは皮をむき、1cm程度の角切りにする。ベーコンも同じくらいの大きさに切る。
玉ねぎは薄切りする。
2. フライパンにバターと①を入れ、玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める。
3. 塩コショウ、コンソメ、水を加え蓋をする。沸騰したら弱火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで15分ほど煮込む
4. 煮込んでいるうちに、ボウルに入れた小麦粉を軽くほぐしておき、牛乳を加え、小麦粉を完全に溶かしておく。
5. フライパンに④と粉チーズを加え、とろみがついたら火からおろし、粗熱を取る。
6. まな板に打ち粉(分量外)をしてパイシートを2枚重ね、2倍ほどの大きさに伸ばし、⑤のフィリングの1/2量を載せ、パイの端に水をつける。
7. もう1枚のパイシートも伸ばし、⑥にかぶせ、四方をフォークで押さえる。
8. もう1つも同じようにつくる。
9. サラダ油をたっぷりと塗り、200度に余熱したオーブンで40分こんがりと焼き目がつくまで焼く。
10. ディップする野菜などを添えて提供する。

◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
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包丁
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まな板
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オーブン
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posted by avskrekkeeq