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煎魚時,可別直接下油鍋,牢記幾個訣竅,魚不破皮不粘鍋,沒腥味

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KR TV today

菜菜從小在海邊長大,不管是淡水魚還是海魚,飯桌上經常有這道菜。家裡的長輩總是強調說要想身體好,要多吃點魚,要想變聰明也要多吃點魚。菜菜是廣東人,所以蒸魚或者煮魚湯比較多,廣東人很怕熱氣,家常做法煎魚比較少。然而菜菜最愛還是煎魚,外面金黃酥脆,裡面鮮嫩美味,配稀飯可是一絕。菜菜以前煎魚的時候,沒把握住煎魚的技巧,不是煎破皮就是粘鍋腥味重,一條魚煎下來,品相難看得很,總感覺很遺憾。


那怎麼樣才能煎出完好無損的魚呢?其實魚煎得好不好,看一眼魚尾就知道。菜菜經過多次實踐過,發現了煎魚不粘鍋不破皮沒腥味的真正秘訣,沿用這個方法後每次煎魚都屢試不爽。有人說,煎魚還用不粘鍋不就行了嗎?其實方法不對,很多人用不粘鍋煎魚還是會破皮。也有人說,拍點麵粉就可以了,當然這也是其中的一種方法,但是海邊人吃魚是不會加麵粉的,除非做糖醋魚。煎魚也別光用鹽,第一步就直接下油鍋,煎魚前要牢記幾個小訣竅,魚不會粘鍋,更別說會破皮。話不多,菜菜接下來會為大家詳細介紹煎魚不粘鍋不破皮的實用好方法。喜歡的話,記得收藏,點贊或者分享哦!


【香煎鯛魚】【準備食材】:鯛魚,黃姜,食鹽,花生油【烹飪過程】:1、 蔥趁便宜 做冷凍蔥花. 53歲大廚:煎魚只需記住2點,不粘鍋不破皮還沒魚腥味 - KR TV Today. 真沒想到,一瓶白醋竟然還能這樣用!45歲阿姨只用了7天,皮膚變得白嫩細膩. 去除魚腥味只要在煎之前泡一下「這個」!太實用了!. 吃魚吃了幾十年,這個煎魚方法最實用了。省油又不破皮,不分魚種不分鍋哦!. 香蕉配它一起吃,大肚子沒了,連便秘都好了!瘦到家人都認不出來 - 健康 好 生活. 90%的人不知道,吃這水果,才能真正「預防中風」!轉載一次救人一命!!. 红烧石斑鱼原来这么做?4步就搞定!【回家吃饭 20161109 】. 你還在天天吃保健品?太費錢了!吃這4種長壽菜就夠了!降火去口臭、降三高!. 117歲老人無病無痛不吃藥,血壓也正常,原來竟是因為愛吃它!每天一個,錯過後悔一輩子~.

posted by gjaldinum48


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