مملكة النساء مع أمل تقدم لك سيدتي
أسهل فطائر قطنية بدون دلك تذوب في الفم بحشوة البطاطا والطون روووعة
العجين :
كأس ماء دافي = 110 مل
كأس حليب دافي =110 مل
نصف كأس زيت =50 مل
ملعقة صغيرة مملوءة جدا خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
بياض بيضة والصفار ندهن به وجه الفطائر
4 كاسات ونصف الى 5 كؤوس دقيق جميع الاستعمالات + نصف كاس دقيق الفينو أو دقيق السميد الناعم في المجموع 500 الى 600 غرام دقيق العجين يكون ناعم وليس يابس
Dough :
Warm milk cup = 110 ml
A cup of warm water = 110 ml
Half cup oil = 50 ml
Teaspoon instant yeast
Teaspoon salt
Teaspoon sugar
White egg
5 cups white flour
Half a cup of semolina flour
Filling:
an onion
Pepper red and green
2 boiled potatoes
Spices
Mozzarella cheese
Tasse de lait chaud = 110 ml
Une tasse d'eau tiède = 110 ml
Demitasse d'huile = 50 ml
Cuillère à café de levure instantanée
Cuillère à café de sel
Cuillère à café de sucre
oeuf blanc
5tasses de farine blanche
Une demitasse de farine de semoule
Remplissage:
un oignon
Poivre rouge et vert
2 pommes de terre bouillies
Épices
Fromage mozzarella