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煮豬肚時多加「這2步」,豬肚湯香濃純白無臊味

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KR TV today

說起胡椒豬肚,大家都吃過,也知道胡椒豬肚湯真的很補身體。尤其現在天冷了,喝點胡椒豬肚湯暖胃又暖身。平常我們在外面吃飯吃的豬肚,大部分都是冰凍過的,很難喝到一口純正新鮮的豬肚湯。冰凍的豬肚雖然便宜,但是口感真的很不好,而且也不適合拿來煮湯。即使平常在家裡想吃,早早去菜市場也只能是碰碰運氣。

今天煮的這個豬肚,是昨天提前打電話跟豬肉檔口的老闆預定的。菜菜經常跟她買豬肉,比較熟所以之前就要了電話,


老闆她很實誠,賣給我的豬肚是新鮮的,沒有注過水也沒有冰凍過的。38元一斤,這麼大個豬肚接近2斤,1個豬肚買下來才73元,說來實在劃算。



煮豬肚焯水這一步是必不可少的,但是光焯水是不行的。煮豬肚前如何處理才能有效地去除腥臭味,煮的過程中,又要使用什麼樣的小技巧才能讓豬肚湯更加香濃純白?這些裡面都有小講究,話不多說,接下來菜菜會為您介紹這款胡椒豬肚湯的詳細做法,喜歡的話,那就跟菜菜一起來試試!




煮豬肚時,可別只會焯水哦!多加這2步,豬肚湯香濃純白,無臊味!

【準備食材】:

豬肚,白鬍椒,紅棗,枸杞,山藥,麵粉,食鹽,白醋,料酒 豬肉冷凍超過這個時間後,寧願浪費也別吃,可能會影響家人健康. 煮豬肚時,可別只會焯水哦!多加這2步,豬肚湯香濃純白,無臊味. 【20無限】 : 魚香茄子 ( 鮮紫色的 ) Aubergine with Minced Pork. 【楊桃美食網-3分鐘學做菜】魷魚螺肉蒜 HD. 保健湯水: 健脾益腎祛濕湯 祛濕抗疲勞一流 保健脾胃 令人精力充沛 整天不會累 簡單易做 (想看我更多影片記得訂閱). 〈 職人吹水〉 白果腐竹薏米 馬蹄 煲豬肚湯proionged cooking soup. 體內垃圾太多怎麼辦?常吃這4種食物,幫助清除身體垃圾. 天麻祛頭風湯 -- 電視節目中阿 Man 介紹明火煲煮香港保健湯水. 「公橘子」沒有「母橘子」甜?教你1招,每次都能買到甜橘子 - KR TV Today. 料理美食王 酸菜炒肚片.

posted by gjaldinum48


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