La espinaca es una planta hortense anual con tallo rasposo y hojas verdes anchas y jugosas que crece en tupidos racimos hasta 30 cm de altura.
Se conoce como alimento desde 500 años antes del nacimiento de Cristo y al parecer tiene su origen en Persia. Su consumo en Europa lo difundieron los árabes, pero su gran popularidad como alimento de grandes cualidades nutritivas es más reciente y como tal fue a partir del siglo XIX cuando se extendió por Europa y América.
Se pueden cultivar todo el año excepto durante los meses más calurosos. La siembra se realiza sobre todo en primavera y otoño, y necesitan suelos ricos en nitrógeno.
La espinaca tiene los siguientes posibles beneficios para la salud:
Control de la diabetes: Sirve las espinacas crudas o cocidas. ...
Prevención del cáncer. ...
Prevención del asma. ...
Reduce la presión arterial. ...
Salud ósea. ...
Favorece la regularidad digestiva. ...
Piel y cabello sanos.
¿Qué beneficios tiene la espinaca cruda?
Contienen luteína y zeaxantina, sustancias que mejoran la visión y previenen la ceguera causada por la degeneración macular. El consumo de espinacas crudas o cocidas ayuda a disminuir el estreñimiento logrando regular el tránsito intestinal.
¿Qué beneficios tiene la espinaca en el cuerpo humano?
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La espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. La vitamina K es importante para la salud de los huesos y es difícil encontrar vegetales con más vitamina K que la espinaca.
Beneficios de la espinaca para el sistema inmunológico
Un superalimento rico en antioxidantes que te ayudará a fortalecer el sistema inmune. Además de sus muchas vitaminas y minerales, las espinacas proporcionan antioxidantes relacionados con la protección contra la inflamación y las enfermedades.
Beneficios de la espinaca para la piel
Por un lado, la espinaca posee una gran cantidad de vitamina A, lo que permite que tu piel y tu pelo se vean saludables y brillantes. Además, los antioxidantes y la vitamina E disponibles en la espinaca, protegen la piel del daño del sol y del proceso natural de envejecimiento.
Beneficios de las espinacas para adelgazar
Su bajo contenido calórico ya hace de la espinaca un ingrediente ideal para adelgazar y reducir grasa abdominal. Además, tiene una proporción alta de fibra que te ayuda a tener mejores digestiones, favorecer el tránsito intestinal y evitar problemas de pesadez o estreñimiento.
beneficios de las espinacas en ayunas
¿Qué pasa si como espinaca todos los días? ... Si agregas espinacas a tu dieta diaria, estarás fortaleciendo tu desarrollo muscular, mejorar la salud de tu vista y la hidratación de la piel, además estarás previniendo el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, la diabetes y reforzando tu sistema inmunológico.
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contraindicaciones de espinaca
¿Quién no debe comer espinacas?
Las personas con un historial de piedras renales con oxalatos deben evitar consumir demasiadas espinacas. ... La espinaca también contiene altos niveles de ácido oxálico que, consumido en exceso, puede inhibir la absorción de otros nutrientes importantes, como el calcio.
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